Lax i ugn med basilika

Name: Lax i ugn med basilika
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g laxfilé; 3 dl ris; ½ citron, finrivet skal och saft; ½ tsk salt; 2 morötter; 3 salladslökar; 200 g broccolibuketter; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; salt och svartpeppar; ½ kruka färsk basilika; 3 dl Kelda® Bechamelsås; ½ citron, finrivet skal och saft; ½ tsk chilipeppar

Snabblagad lax i ugn med härliga, frästa grönsaker. Extra snabbt och enkelt går det med färdig, mild och god sås till denna lax.

https://www.arla.se/recept/lax-i-ugn-med-basilika/

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Lägg fisken i en ugnssäker form.
Blanda citronskal och saft med salt. Pensla fisken med blandningen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
Skala och strimla morötterna. Skiva salladslöken. Stek broccoli i smör-&rapsolja, ca 3 min. Blanda ner morot och salladslök och låt det fräsa med några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Värm såsen under omrörning och tillsätt citronskal och chilipeppar. Smaka av med citronsaften.
Strö grovt hackad basilika över fisken. Servera laxen med grönsaker, ris och sås.

Klart!

Ingredienser

Laxfilé	500 g
Ris	3 dl
Citron, finrivet skal och saft	½
Salt	½ tsk
Morötter	2
Salladslökar	3
Broccolibuketter	200 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt och svartpeppar
Färsk basilika	½ kruka