Latte med lagerblad

Name: Latte med lagerblad
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 lagerblad; 1 dl vatten; ½ dl rårörsocker; 2 dl Arla Latte Art® Eko 2,6%; 3 cl espresso

Efter att ha avnjutit en sorbet med lagerblad på en finkrog i Göteborg föddes denna passionerade smak på latte. En söt, kryddig latte som är lätt att bli förälskad i.

Ingredienser

Sockerlag:

Lagerblad	4
Vatten	1 dl
Rårörsocker	½ dl

Latte:

Arla Latte Art® Eko 2,6%	2 dl
Espresso	3 cl

Gör så här

Lägg lagerbladen i en kastrull och häll på vattnet. Koka upp och rör ner råsocker. Kyl blandningen. Lyft upp lagerbladen.
Blanda sockerlagen med mjölken i en kastrull. Värm försiktigt till ca 65º och vispa till ett mjukt skum.
Häll upp i ett glas eller mugg. Tillsätt espresson i glaset. Dekorera gärna med ett lagerblad.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/latte-med-lagerblad/