Lammkotletter med tomat- och brödsallad

1 tim 40 min
•
Kommentarer
Lammkotletter med tomat- och brödsallad

Smörstekt surdegsröd med tomat och sardelldressing blir en underbar sallad till lammet.

Andra liknande recept
Shepherd’s Pie
1 tim 10 min
Shepherd’s Pie
(126)
Cevapcici
45 min
Cevapcici
(31)
Lammfärsbiffar
45 min
Lammfärsbiffar
(27)
Shawarma
50 min
Shawarma
(8)
Souvlaki
Budget
30 min
Souvlaki
(114)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Lammkotletter
700 g

Marinad

Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Finhackad färsk mynta
½ dl
Finhackad färsk grön chili
1
Finhackade vitlöksklyftor
2
Krossade fänkålsfrön
1½ msk
Citron
rivet skal av 1
Salt och peppar

Dressing

Sardellfiléer
5
Kapris
1 msk
Äggula
1
Citronsaft
½ msk
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 dl
Svartpeppar

Tomatsallad

Tjocka skivor surdegsbröd
2
Finhackade vitlöksklyftor
2
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Tomater
4
Grovhackad färsk oregano
1 dl
Salt
½ tsk
Svartpeppar
½ krm
KESO® Cottage cheese KESO® Cottage cheese
1 dl
Arla Cultura 2025

Gör så här

  • Börja med dressingen. Hacka sardeller och mixa samman med kapris, äggula och citronsaft.
  • Mixa ner smör-&rapsolja till en dressing. Smaka av med svartpeppar.
  • Rör ihop ingredienserna till marinaden och pensla på kotletterna. Låt marinera i minst 1 tim.
  • Skär eller riv brödet till salladen i bitar och stek dem och vitlök gyllenbruna i smör-&rapsolja i en stekpanna.
  • Skär tomaterna i grova bitar och blanda med oregano, salt och peppar.
  • Lägg tomaterna på ett fat, klicka på cottage cheese, ringla över dressing och toppa med det steka brödet.
  • Salta och peppra lammkotletterna och grilla dem 3-4 min på varje sida.
  • Servera dem nygrillade med salladen.
Klart!

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/lammkotletter-med-tomat--och-brodsallad/