Lammkotletter med getostkräm

Name: Lammkotletter med getostkräm
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg lammkotletter; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 200 g Falbygdens® Getost; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 ask cocktailtomater; 2 msk olivolja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 krm strösocker; ½ tsk salt; ½ krm svartpeppar; 1 dl svarta oliver; ½ hackad rödlök; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; ½ dl hackad färsk persilja

Våra lammkotletter, med bakade tomater och den goda krämen, blir snart en favorit till middag! Det går också bra med lammracks, som på bilden, eller lammstek.

Ingredienser

Lammkotletter	1 kg
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Getostkräm:

Falbygdens® Getost	200 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl

Bakade tomater:

Cocktailtomater	1 ask
Olivolja	2 msk
Pressad vitlöksklyfta	1
Strösocker	1 krm
Salt	½ tsk
Svartpeppar	½ krm

Oliver i rödlöksdressing:

Svarta oliver	1 dl
Hackad rödlök	½
Rödvinsvinäger	2 msk
Olivolja	2 msk
Hackad färsk persilja	½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 125° eller 110° varmluft.
Skär tomaterna i halvor och blanda med olja, vitlök, socker, salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form med snittytan uppåt. Baka i mitten av ugnen ca 1 tim.
Blanda oliverna med rödlöksdressingen.
Mosa osten och blanda med crème fraiche.
Salta och peppra kotletterna och stek dem i smör 2–3 min på varje sida.
Servera med getostkräm, bakade tomater, oliver i rödlöksdressing och t ex klyftpotatis.

Näringsvärden, per port

Energi:

1048 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	22,5 %	58,1 g
Fett:	75,3 %	89,2 g
Kolhydrater:	2,2 %	5,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lammkotletter-med-getostkram/