Lammkebab

Name: Lammkebab
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lammfärs; 1½ tsk malen spiskummin; 1 tsk malen koriander; 2 tsk sambal oelek; 2 msk finhackad färsk mynta; 2 krm svartpeppar; 1 tsk salt; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 200 g Apetina® Vitost krämig hel bit 17%; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 tsk chili flakes; 1 tsk paprikapulver; salt och peppar; 4 pitabröd; 1 huvud gemsallad; ½ dl hackad färsk mynta

Lammfärs på spett med grillat pitabröd som toppas med krämig röra och mynta.

Ingredienser

Kebab:

Lammfärs	500 g
Malen spiskummin	1½ tsk
Malen koriander	1 tsk
Sambal oelek	2 tsk
Finhackad färsk mynta	2 msk
Svartpeppar	2 krm
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk

Vitoströra:

Apetina® Vitost krämig hel bit 17%	200 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt	2 dl
Chili flakes	1 tsk
Paprikapulver	1 tsk
Salt och peppar

Tillbehör:

Pitabröd	4
Gemsallad	1 huvud
Hackad färsk mynta	½ dl

Gör så här

Blanda färsen med kryddor och salt till en smidig smet. Forma den runt blötlagda träspett.
Stek dem runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 10 min.
Mosa ihop vitost, yoghurt, chiliflakes och paprika. Smaka av med salt och peppar.
Servera spetten med oströra, sallad, mynta och grillade pitabröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

687 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,6 g
Protein:	21,6 %	36,6 g
Fett:	54,9 %	42,6 g
Kolhydrater:	23,5 %	39,8 g

Andra liknande recept

Fler recept