Läcker lunchmacka

Läcker lunchmacka

Huvudrätt Mellanmål
Stek mackan, lägg på grönsaker, ost och skinka. Maten är klar!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/lacker-lunchmacka/

Gör så här

  • Skär zucchini och purjolök i strimlor. Dela tomaterna och ta bort kärnorna. Grovhacka dem. Fräs zucchini, purjolök och vitlök i lite smör i en stekpanna. Rör ner tomaterna och krydda med salt och peppar. Ta upp grönsakerna ur pannan. Blanda cottage cheese och smulad ost. Stek bröden i smör i en stekpannan. Lägg upp dem på tallrikar och lägg på grönsakerna. Klicka över ostblandningen och lägg på skinkan.
Klart!

Ädelost kan bytas ut mot getost. Parmaskinka kan bytas ut mot rökt skinka.

Ingredienser

Zucchini
300 g
Purjolök
1
Tomater
4
Pressad vitlöksklyfta
1
Svenskt Smör från Arla®
1 msk
Salt och peppar
250 g
140 g
Ljust bröd
4 skivor
Parmaskinka
4 skivor