Kycklingsallad med hallon

Name: Kycklingsallad med hallon
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 grillad kyckling; 1 lök; 1 zucchini; ½ tsk salt; 1 msk hallonvinäger; 1 msk vinäger; 1 msk rapsolja; 1 liter blandad grönsallad; 3 dl hallon; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 2 msk finhackad färsk mynta; 1 krm salt

Kycklingsallad med zucchini som marinerats i hallonvinäger, söta hallon och en frisk klick myntasås. Härlig till lunch eller en lättare måltid.

Ingredienser

Grillad kyckling	1
Lök	1
Zucchini	1
Salt	½ tsk
Hallonvinäger	1 msk
Vinäger	1 msk
Rapsolja	1 msk
Blandad grönsallad	1 liter
Hallon	3 dl

Myntasås:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Finhackad färsk mynta	2 msk
Salt	1 krm

Gör så här

Ta bort skinn och ben från kycklingen, skär den i bitar.
Skiva lök och zucchini tunt och lägg i en skål. Rör i salt, vinäger och olja. Låt stå några min.
Blanda med sallad, kyckling och hallon.
Rör ihop såsen och servera till sallade.

Näringsvärden, per port

Energi:

618 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4 g
Protein:	35,4 %	53,8 g
Fett:	58,8 %	41,1 g
Kolhydrater:	5,8 %	8,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kycklingsallad-med-hallon/