Viltkyckling med enbär
Kycklingrullader
Ge kycklingen mycket smak med färskost, lufttorkad skinka och mjuka äpplen. Syrad grädde ger också såsen det lilla extra – perfekt för fredagsmys, söndagmiddag eller mitt i veckan-lyx!
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kyckling minutfiléer
- 75 g färskost
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 8 skivor lufttorkad skinka
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- 2 röda äpplen
-
2 dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- 1 dl äppelcider
- 2 dl fullkornsris
Gör så här:
Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Fördela färskosten på kycklingskivorna, salta och peppra. Rulla ihop och rulla in kycklingen i skinkan. Dela, kärna ur och klyfta äpplena. Stek kycklingen i smör i en stekpanna tills de har fin färg runt om. Tillsätt äpplena och stek ytterligare ca 2 min. Häll på syrad grädde och cider. Låt koka på svag värme, ca 10 min. Servera med fullkornsris.
Näringsvärden, per port inkl ris
- Energi: 600 kcal
- Protein: 42 g
- Kolhydrater: 42 g
- Fett: 28 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016