Kycklinglasagne

Name: Kycklinglasagne
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g kycklingbröstfilé; 250 g champinjoner; 1 purjolök; 4 vitlöksklyftor; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk tomatpuré; 2 tsk torkad rosmarin; 1 msk sambal oelek; 400 g konserverade körsbärstomater; 5 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 1 tärning kycklingbuljong; 150 g Arla® Familjefavoriter Mozzarella; 1 kruka färsk basilika; salt och svartpeppar; ca 10 lasagneplattor; blandad grönsallad

Detta recept på kycklinglasagne är lättlagat och smakrikt för hela familjen. En mustig och gräddig sås med kyckling, champinjoner och purjolök varvas mellan lasagneplattor och riven mozzarella. Skönt att slippa laga två olika såser, här kör vi allt i ett! Servera med en krispig blandad grönsallad.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	600 g
Champinjoner	250 g
Purjolök	1
Vitlöksklyftor	4
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Tomatpuré	2 msk
Torkad rosmarin	2 tsk
Sambal oelek	1 msk
Konserverade körsbärstomater	400 g
Arla Köket® Matlagningsgrädde	5 dl
Kycklingbuljong	1 tärning
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	150 g
Färsk basilika	1 kruka
Salt och svartpeppar
Lasagneplattor	ca 10

Till servering:

Blandad grönsallad

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skär kycklingen i mindre bitar. Kvarta svampen. Strimla purjolöken och skiva vitlöken.
Hetta upp smör-&rapsolja i en stekgryta. Fräs kycklingen tills den fått fin färg. Tillsätt svamp, purjolök, vitlök, tomatpuré, torkad rosmarin och sambal oelek. Fräs ytterligare 4-5 min.
Häll på tomater och grädde. Smula ner buljongtärningen. Koka 5-6 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Rör ner hälften av osten och grovhackad basilika.
Varva kycklingsås med lasagneplattor i en smord ugnsform ca 20x30 cm. Strö över resterande ost. Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
Servera kycklinglasagnen med grönsallad.