Kyckling med kall dillsås

Name: Kyckling med kall dillsås
Total time: 30 min
Yield: 10 bufféportioner
Ingredients: 900 g kycklingbröstfilé; Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 4 dl Arla Köket® Crème fraiche; rivet skal och pressad saft av ½ citron; 1 msk flytande honung; ½ dl färsk dill; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; färsk dill och citron

En praktisk och god buffèkyckling som kan förberedas dagen före.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	900 g
Svenskt Smör från Arla®
Salt	½ tsk
Svartpeppar	2 krm

Sås:

Arla Köket® Crème fraiche	4 dl
Citron	rivet skal och pressad saft av ½
Flytande honung	1 msk
Färsk dill	½ dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Garnering:

Färsk dill och citron

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Bryn kycklingfiléerna i omgångar på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg dem i en långpanna. Stek i mitten av ugnen 10-12 min.
Låt kycklingen kallna.
Rör ihop såsen. Hit kan man förbereda.
Skär kycklingen i skivor och lägg ut dem på ett stort fat. Salta och peppra.
Ringla hälften av såsen över kycklingen och servera resten till. Strö över dill och garnera med citron.