Kycklinggryta med granatäpple och fikon
Kyckling med apelsin och chili
Kycklingfilé i underbart god sås med apelsin, lime och hetta från chili. Servera gärna med frästa grönsaker.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklingbröstfilé
- 1 tsk salt
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
Sås:
- 1 apelsin
- 1 lime
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 msk kycklingfond
- 1 tsk japansk soja
- 1 msk honung
- 1 tsk sambal oelek
Tillbehör:
- 3 dl ris
- 200 g paprikor
- 100 g zucchini
- 100 g purjolök
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
Gör så här:
Gör så här:
Salta kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidor i smör i en stekpanna. Tvätta och skala apelsin och lime med potatisskalare. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa ur saften. Koka upp skal, saft, lätt crème fraiche, kycklingfond, soja, honung och sambal oelek i en panna. Lägg över kycklingen i såsen. Låt koka på svag värme ca 10 min.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Kärna ur paprikorna. Skölj purjolök och zucchini. Skär grönsakerna i bitar och fräs dem i smör i en stekpanna. Servera grönsakerna till kycklingen. Strö ev över citronmeliss.
Näringsvärden, per portion inklusive grönsaker
- Energi: 320 kcal
- Protein: 31 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 14 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2001