Sallad med fetaostkräm och örtolja
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=b94d33c0)
Krispig sallad
20 min
Njut av höstens färgglada skörd i en krispig sallad med pumpafrön. Syran i vinägretten ger smak och marinerar grönsakerna lite så krama in den ordentligt. Servera en klick krämig grönsaksyoghurt till.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g blandade rotfrukter, höstgrönsaker
- 2 msk olivolja
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 dl rostade pumpakärnor
-
2 dl Arla Köket® grönsaksyoghurt gul tomat & schalottenlök
- ½ dl hackad färsk dill
- ½ tsk salt
- 1 krm mald svartpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Strimla och skiva grönsakerna så tunt som möjligt, gärna på mandolin. Krama in grönsakerna med olja, vinäger, salt och peppar. Strö över pumpakärnorna och ringla över yoghurt. Toppa med dill.
Kockens tips
Skiva gärna grönsakerna på en mandolin eller med hjälp av potatisskalaren.
Näringsvärden, per port
- Energi: 260 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 13 g
- Fett: 19 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2017