Krispig ost- och rotfruktssallad med hasselnötter och brynt smör

Name: Krispig ost- och rotfruktssallad med hasselnötter och brynt smör
Total time: 30 min
Yield: 2 port
Ingredients: 1 förp halloumi; 500 g blandade rotfrukter, gärna polkabeta, potatis och morot; 70 g babyspenat, sköljd; 100 g grönkål, i bitar; 1 tsk flingsalt; ½ citron, rivet skal och pressad saft; 25 g Arla® Svenskt Smör; 50 g rostade hasselnötter; 1 svenskt äpple

30 min Buffé Huvudrätt Förrätt

Rotfrukter får vi aldrig nog av. Här har vi låtit rosta blandade rotfrukter för att sedan servera dem med krispig nystekt ost, grönkål, nötter och äpple. Vi avslutar med att hälla över brynt smör som lyfter smaken på det allra mesta. Denna sallad kan du antingen servera som ensamrätt, eller på buffé tillsammans med lax, lamm eller kyckling.