Krämig potatissallad

Name: Krämig potatissallad
Yield: 4 port
Ingredients: 900 g delikatesspotatis, eller färskpotatis; 1 grönt äpple; 1 knippe rädisor; 1 dl cornichons; 1 rödlök; 25 g pepparrot; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; ½ dl majonnäs; 1 citron, finrivet skal och saft; 1 bladpersilja, finhackad; salt och svartpeppar

Laga en superkrämig och smakrik potatissallad och servera som buffétillbehör eller ät tillsammans med grillad korv, kyckling eller kött. Se till att den kokta potatisen har hunnit svalna helt innan du blandar den med resterande grönsaker och syrligt äpple.

Ingredienser

Delikatesspotatis, eller färskpotatis	900 g
Grönt äpple	1
Rädisor	1 knippe
Cornichons	1 dl
Rödlök	1

Dressing:

Pepparrot	25 g
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Majonnäs	½ dl
Citron, finrivet skal och saft	1
Bladpersilja, finhackad	1
Salt och svartpeppar

Gör så här

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt svalna.
Skär äpplet i tunna stavar och kvarta rädisorna. Grovhacka cornichons. Skala och skiva löken tunt. Halvera eller kvarta potatisen. Lägg allt i en salladsskål.
Dressing: Skala och finriv pepparroten. Blanda med övriga ingredienser.
Vänd ner dressingen i salladsskålen. Toppa med dill och rostad lök.

Näringsvärden, per port

Energi:

402 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,2 g
Protein:	7,5 %	7,4 g
Fett:	41,3 %	18,8 g
Kolhydrater:	51,2 %	50,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kramig-potatissallad/