Kräftstjärtscocktail

Name: Kräftstjärtscocktail
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 380 g kokta, skalade kräftstjärtar; 4 små salladslökar; ½ gurka; 20 physalis; pressad saft av ½ lime; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 2 msk chilisås; 1 krm salt; 1 tsk skånsk senap; 1 tsk tomatpuré

En fräsch sallad med smakrik sås.

Ingredienser

Kokta, skalade kräftstjärtar	380 g
Små salladslökar	4
Gurka	½
Physalis	20
Lime	pressad saft av ½

Rhode island sås:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Chilisås	2 msk
Salt	1 krm
Skånsk senap	1 tsk
Tomatpuré	1 tsk

Gör så här

Låt kräftstjärtarna rinna av.
Skär salladslöken i tunna skivor. Hacka gurkan. Skär physalisen i kvartar.
Blanda kräftstjärtar, salladslök, gurka, physalis och limesaft. Lägg upp i 4 glas.
Rör ihop ingredienserna till såsen och servera till.