Krabbkakor på surdegsbröd
Festlig liten skaldjursrätt. Servera som förrätt eller gör fyra stora till lunch eller vickning.
Ingredienser
Antal portioner
- 510 g krabbkött
- 2 msk Arla® vispgrädde
- 2 äggulor
- 2 msk hackad färsk timjan
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk majsstärkelse
-
Arla® Svenskt Smör till stekning
- 1 surdegsbaguette
- rucola
-
1 dl Arla Köket® crème fraiche
- 3 msk röd stenbitsrom
Gör så här
Gör så här
Häll krabbköttet i en sil och pressa ur vätskan. Blanda krabbköttet med övriga ingredienser. Forma till 8 kakor och stek dem gyllenbruna i smör, ca 3 min på varje sida. Stek brödskivorna i smör. Skär baguetten i skivor och lägg rucola och krabbkakor på brödskivorna, toppa med crème fraiche och rom.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 180 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 11 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2009