Krabbkakor på surdegsbröd

30 min
Krabbkakor på surdegsbröd

Festlig liten skaldjursrätt. Servera som förrätt eller gör fyra stora till lunch eller vickning.

Ingredienser

Krabbkakor:

Krabbkött
510 g
2 msk
Äggulor
2
Hackad färsk timjan
2 msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Majsstärkelse
1 msk

Till servering:

Surdegsbaguette
1
Rucola
1 dl
Röd stenbitsrom
3 msk

Gör så här

  • Häll krabbköttet i en sil och pressa ur vätskan. Blanda krabbköttet med övriga ingredienser.
  • Forma till 8 kakor och stek dem gyllenbruna i smör, ca 3 min på varje sida.
  • Skär baguetten i skivor och stek dem i smör.
  • Lägg rucola och krabbkakor på brödskivorna, toppa med crème fraiche och rom.
Markera receptet som tillagat

Frågor och svar om krabbkakor

Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör krabbkakor.

Hur länge håller krabbkakor i kylen?

Krabbkakor håller i 2–3 dagar i kylen om du förvarar dem i en lufttät burk.

Kan man frysa krabbkakor?

Det funkar mycket bra att frysa krabbkakor. Krabbkakor håller i 2–3 månader i frysen.

Näringsvärden, per st

Energi:

230 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per st
Fiber: - 1,7 g
Protein: 27,5 % 15,6 g
Fett: 34,2 % 8,9 g
Kolhydrater: 38,3 % 21,7 g
https://www.arla.se/recept/krabbkakor-pa-surdegsbrod/