Köttbullar
Köttfärssås med vitkål
Denna köttfärssås med vitkål är lättlagad husmanskost när den smakar som bäst. Servera med potatis eller potatismos och en klick lingonsylt.
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g vitkål
- 300 g blandfärs
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk kinesisk soja
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
- 1 msk lingonsylt
- ½ tsk torkad timjan
- ev ½ msk majsstärkelse
Potatismos:
- 1 kg mjölig potatis
-
2 dl Arla® mjölk
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 dl lingonsylt
Gör så här
Gör så här
Börja med potatismoset. Skala potatisen och skär i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten 10-15 min. Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen. Värm mjölken och rör ner tillsammans med smöret i potatisen. Smaksätt med salt och peppar. Rör moset luftigt.
Strimla kålen och fräs den i smör i en stekpanna. Rör ner färsen och stek ca 5 min. Tillsätt soja, grädde, sylt, timjan och ev majsstärkelse, rör om och koka ca 2 min. Servera med potatismos och lingonsylt.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 580 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 53 g
- Fett: 30 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2013
