Köttfärssås med vitkål

Name: Köttfärssås med vitkål
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g vitkål; 300 g blandfärs; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk kinesisk soja; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 1 msk lingonsylt; ½ tsk torkad timjan; ev ½ msk majsstärkelse; 1 kg mjölig potatis; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 dl lingonsylt

Denna köttfärssås med vitkål är lättlagad husmanskost när den smakar som bäst. Servera med potatis eller potatismos och en klick lingonsylt.

Ingredienser

Vitkål	250 g
Blandfärs	300 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Kinesisk soja	1 tsk
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Lingonsylt	1 msk
Torkad timjan	½ tsk
Majsstärkelse	ev ½ msk

Potatismos:

Mjölig potatis	1 kg
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	½ tsk
Vitpeppar	1 krm

Lingonsylt	1 dl

Gör så här

Börja med potatismoset.
Skala potatisen och skär i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten 10-15 min.
Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen.
Värm mjölken och rör ner tillsammans med smöret i potatisen. Smaka av med salt och peppar.
Rör moset luftigt.

Strimla kålen och fräs den i smör i en stekpanna. Rör ner färsen och stek ca 5 min.
Tillsätt soja, grädde, sylt, timjan och ev majsstärkelse, rör om och koka ca 2 min.
Servera med potatismos och lingonsylt.

Näringsvärden, per port

Energi:

606 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,3 g
Protein:	15,3 %	22,8 g
Fett:	44,3 %	30,4 g
Kolhydrater:	40,4 %	60,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kottfarssas-med-vitkal/