Köttfärsgryta

Köttfärsgryta med bönor och kikärter är en mustig och mättande gryta som passar perfekt när du vill laga en smakrik middag med få tillbehör. Köttfärs, svarta bönor och kikärter kokas tillsammans till en fyllig gryta med härlig karaktär. Toppa gärna med gräddfil och riven cheddar för extra krämighet och smak. Servera köttfärsgrytan med ett gott bröd och justera hettan med chili flakes efter egen smak.

Ingredienser

Gul lök	1
Vitlöksklyftor	3
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Lammfärs eller nötfärs	500 g
Tomatpuré	2 msk
Rökt eller vanligt paprikapulver	1 msk
Torkad rosmarin	1 tsk
Konserverade körsbärstomater, ca 400 g	1 burk
Vatten	3 dl
Köttbuljong	2 tärningar
Svart böna, ca 400 g	1 förp
Kokta kikärter, ca 400 g	1 förp
Salt

Till servering:

Grovhackad bladpersilja	1 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Baguette	1

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp smör-&rapsolja i en rymlig stekgryta. Fräs lök och vitlök 2-3 min.
Tillsätt färs, tomatpuré och kryddor. Finfördela färsen och fräs tills den fått fin färg.
Häll på tomater och vatten. Smula ner buljongen. Koka upp och sjud ca 10 min.
Häll av och skölj bönor och kikärtor. Rör ner i grytan. Smaka av med salt.
Toppa köttfärsgrytan med grovhackad persilja och riven cheddar. Servera med gräddfil och baguette.