Köttfärsgryta med potatis

Name: Köttfärsgryta med potatis
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 2 stjälkar blekselleri; 500 g fast potatis; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 500 g nötfärs; 3 msk tomatpuré; ½ msk torkad rosmarin; 400 g krossade tomater; 2 dl vatten; 1 tärning köttbuljong; 2 msk japansk soja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 1 surdegsbaguette; 1 kruka färsk persilja

En mustig köttfärsgryta med potatis, paprika och selleri som får extra smakdjup av tomatpuré och crème fraiche med paprika och chili. En värmande allt-i-ett-rätt som passar lika bra till vardags som till helgmiddag. Servera med baguette och färsk persilja.

Ingredienser

Gul lök	1
Vitlöksklyftor	3
Röd paprika	1
Blekselleri	2 stjälkar
Fast potatis	500 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Nötfärs	500 g
Tomatpuré	3 msk
Torkad rosmarin	½ msk
Krossade tomater	400 g
Vatten	2 dl
Köttbuljong	1 tärning
Japansk soja	2 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili	2 dl

Till servering:

Surdegsbaguette	1
Färsk persilja	1 kruka

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Tärna paprika och selleri. Skala och tärna potatisen.
Fräs lök, vitlök, paprika och selleri i smör- och rapsolja i en stor gryta tills de mjuknar.
Tillsätt köttfärsen och stek den smulig. Rör ner tomatpurén och torkad rosmarin, låt fräsa någon min.
Tillsätt potatis, krossade tomater, vatten, smulad buljong och soja. Låt koka under lock ca 20 min tills potatisen är mjuk.
Rör ner crème fraiche och låt allt bli varmt.
Toppa köttfärsgrytan med hackad persilja och servera med surdegsbaguette.

Näringsvärden, per port

Energi:

683 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,2 g
Protein:	22,1 %	37,2 g
Fett:	35,2 %	27,2 g
Kolhydrater:	42,7 %	71,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kottfarsgryta-med-potatis/