Kanelkola

45 min
Kanelkola

Ljus och god kola med smak av kanel och smör. Glykossirap gör kola mjuk och len och lite salt ger extra skjuts till smakerna.

Ingredienser

Vaniljstång
½
100 g
Kanelstänger
3
2 dl
Strösocker
3 dl
Ljus sirap
½ dl
Glykossirap
½ dl
Salt
½ tsk
Malen kanel
1 tsk

Gör så här

  • Dela vaniljstången på längden.
  • Bryn smöret i en kastrull och lägg ner vanilj- och kanelstänger. Tillsätt resten av ingredienserna utom malen kanel.
  • Rör om och låt koka utan lock till 123° eller tills smeten klarar kulprovet.
  • Ta upp vanilj- och kanelstängerna. Rör ner malen kanel.
  • Häll smeten i en form med bakplåtspapper ca 20x25 cm. Låt kallna.
  • Skär kolan i bitar och slå ev in i cellofan.
Klart!

Kulprovet: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.

Näringsvärden, per st

Energi:

60 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 1 g
Kolhydrater: 7 g
Fett: 3 g
Video Så lyckas du med kolan

Kocken Lotta ger dig alla knepen för julens segaste kola. God jul från oss på Arla!

https://www.arla.se/recept/kanelkola/