Kålsallad med sveciadressing och pepparnötter

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(0 st)

Mitt betyg:

Härlig kålsallad med blomkål, fänkål och rödkål som smakar av apelsin och chili. Toppa med sesamfrön, knapriga nötter, hyvlad ost och lyxig svecia-dressing.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 apelsin
1 färsk röd chili
50 g Arla^® Svenskt Smör
1 dl apelsinjuice
1 msk finstrimlad färsk ingefära
1 tsk salt
½ blomkål
1 fänkål
¼ rödkål
½ savoykål

Till servering:

50 g Arla^® Svecia
2 tsk svarta sesamfrön

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Skala av det yttersta apelsinskalet med en potatisskalare och skär i långa strimlor. Koka strimlorna i lättsaltat vatten ca 1½ min och sila bort vattnet. Dela chilin, skär bort kärnhuset och skär i tunna strimlor. Koka upp smör, ingefära, apelsinjuice och salt. Sänk värmen och låt koka ihop 5 min. Dra av från värmen och tillsätt apelsinskal och chili. Skär ut stora buketter av blomkål. Hyvla blomkål, fänkål och rödkål tunt med mandolin eller skär tunt med kniv. Skär ner savoykålen i bitar, ca 3x3 cm. Blanda kål och apelsindressing och låt dra 1 timme. Skär bort det vita skalet av apelsinen och skär ut filéerna. Blanda apelsinfiléerna med kålsalladen och smaka av med salt. Hyvla osten.