Kålmaja

Name: Kålmaja
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 450 g vitkål; 1 gul lök; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk ljus sirap; 400 g nötfärs; 3 dl Arla Ko® Syrad grädde; 1 dl vatten; 1 tärning köttbuljong; 1 msk kinesisk soja; salt och svartpeppar; 900 g potatis; 4 saltgurkor; 1 msk finhackad bladpersilja

Kålmaja är ett gott och lättlagat alternativ till kålpudding eller kåldolmar. Tänk på att steka vitkålen riktigt länge och gyllene för att få fram de söta tonerna. Servera krämig kålmaja med potatis och inlagd gurka.

Ingredienser

Vitkål	450 g
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Ljus sirap	2 msk
Nötfärs	400 g
Arla Ko® Syrad grädde	3 dl
Vatten	1 dl
Köttbuljong	1 tärning
Kinesisk soja	1 msk
Salt och svartpeppar

Tillbehör:

Potatis	900 g
Saltgurkor	4
Finhackad bladpersilja	1 msk

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Skär vitkålen i små bitar. Skala och finhacka löken.
Bryn kål och lök i smör och sirap tills allt är mjukt och gyllene, 15-20 min. Häll över i en skål och ställ åt sidan.
Hetta upp ytterligare lite smör i stekpannan och fräs färsen ca 5 min. Tillsätt sedan kål- och lökblandningen till pannan.
Häll i grädde, vatten och smulad buljongtärning. Låt sjuda ca 8 min, till krämig konsistens. Tillsätt soja och smaka av med salt och svartpeppar.
Servera kålmaja med nykokt potatis och saltgurka.Toppa med hackad persilja.

Näringsvärden, per port

Energi:

684 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	8,8 g
Protein:	16,6 %	28 g
Fett:	51 %	39,4 g
Kolhydrater:	32,4 %	54,5 g

Andra liknande recept

Fler recept