Kall rödbetssoppa med smetana

1 tim 35 min
• Arbetstid: 35 min
Förrätt Lunch
•
Kommentarer (0)
Kall rödbetssoppa med smetana

En underbar, svalkande rödbetssoppa toppad med syrlig smetana. Perfekt som förrätt, aptitretare eller som lunch.

Andra liknande recept
Rostad het pumpasoppa
40 min
Rostad het pumpasoppa
(323)
Köttfärssoppa
Köttfärssoppa
(377)
Potatis- och broccolisoppa
35 min
Potatis- och broccolisoppa
(150)
Morotssoppa
30 min
Morotssoppa
(627)
Spenatsoppa
20 min
Spenatsoppa
(787)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Rödbetor
500 g
Gula lökar
2
Grönsaksbuljong
1 liter
Svartpeppar
1 krm
Pressad citronsaft
1 msk
Arla Köket® Smetana Arla Köket® Smetana
2 dl
Hackad färsk gräslök
½ dl
Nyheter v.37 2025

Gör så här

  • Skala rödbetor och lök. Grovriv rödbetorna, utom en. Hacka löken.
  • Lägg det i en kastrull. Tillsätt buljong och peppar. Koka under lock ca 20 min.
  • Fin riv den sista rödbetan och rör ner. Smaka av med citron.
  • Låt soppan kallna och låt stå i kyl minst 1 tim.
  • Servera med en klick smetana och gräslök.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Näringsvärden, per port

Energi:

287 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 4 g
Protein: 5,7 % 4 g
Fett: 66,9 % 21,7 g
Kolhydrater: 27,4 % 19,3 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/kall-rodbetssoppa-med-smetana/