Kall rödbetssoppa med smetana

1 tim 35 min
• Arbetstid: 35 min
Förrätt Lunch
•
Kommentarer (0)
Kall rödbetssoppa med smetana

En underbar, svalkande rödbetssoppa toppad med syrlig smetana. Perfekt som förrätt, aptitretare eller som lunch.

Andra liknande recept
Hummersoppa
1 tim 30 min
Hummersoppa
(68)
Köttfärssoppa
Köttfärssoppa
(399)
Potatis- och broccolisoppa
35 min
Potatis- och broccolisoppa
(163)
Ramen med kyckling
1 tim
Ramen med kyckling
(332)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Rödbetor
500 g
Gula lökar
2
Grönsaksbuljong
1 liter
Svartpeppar
1 krm
Pressad citronsaft
1 msk
Arla Köket® Smetana Arla Köket® Smetana
2 dl
Hackad färsk gräslök
½ dl

Gör så här

  • Skala rödbetor och lök. Grovriv rödbetorna, utom en. Hacka löken.
  • Lägg det i en kastrull. Tillsätt buljong och peppar. Koka under lock ca 20 min.
  • Fin riv den sista rödbetan och rör ner. Smaka av med citron.
  • Låt soppan kallna och låt stå i kyl minst 1 tim.
  • Servera med en klick smetana och gräslök.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Näringsvärden, per port

Energi:

287 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 4 g
Protein: 5,7 % 4 g
Fett: 66,9 % 21,7 g
Kolhydrater: 27,4 % 19,3 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/kall-rodbetssoppa-med-smetana/