Jordgubbssaft

Name: Jordgubbssaft
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1½ liter färska jordgubbar; 1 dl färska hallon; 5 dl vatten; 1 citron, finrivet skal och pressad saft; 1 krm vaniljpulver; 1 tsk citronsyra; 4 dl strösocker; isbitar; färsk mynta

Hemkokt jordgubbssaft som smakar sommar! Jordgubbar, hallon, citron och en touch av vanilj ger en frisk och balanserad saft med härlig bärsmak. Servera väl kyld med is och gärna färsk mynta för en extra somrig känsla

Ingredienser

Färska jordgubbar	1½ liter
Färska hallon	1 dl
Vatten	5 dl
Citron, finrivet skal och pressad saft	1
Vaniljpulver	1 krm
Citronsyra	1 tsk
Strösocker	4 dl

Till servering:

Isbitar
Färsk mynta

Gör så här

Ansa och halvera jordgubbarna. Lägg dem i en rymlig kastrull tillsammans med hallonen.
Tillsätt vatten, citron, vanilj och citronsyra.
Låt koka upp försiktigt och sjud i ca 15 min tills bären faller sönder.
Mosa lätt med en slev och sila sedan genom finmaskig sil eller silduk. Pressa bara försiktigt för klarare saft.
Häll tillbaka vätskan i kastrullen och tillsätt sockret. Rör tills sockret lösts upp.
Häll upp jordgubbssaften på väl rengjord flaska. Förvara svalt.
1 dl saft späds med 3 dl kallt vatten (justera efter smak). Servera gärna med isbitar och färsk mynta.

Näringsvärden, per Per dl koncentrerad saft

Energi:

151 kcal

	Näringsvärden per Per dl koncentrerad saft
Protein:	0,5 g
Fett:	0,2 g
Kolhydrater:	36,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/jordgubbssaft/