Ljummen lax- och rotfruktssallad
Italiensk broccolisallad med sardeller
Broccolisallad med sting av den vällagrade osten. En sallad med influenser från Italien som passar bra som förrätt.
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g färsk broccoli
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja oliv
- 1 apelsin
- 290 g marinerade kronärtskockshjärtan
- 8 sardellfiléer
- 1 tsk hackad färsk röd chili
Till servering:
- flingsalt
- svartpeppar
-
Arla® Svecia
Gör så här:
Gör så här:
Dela broccolin i buketter och skär stjälken i tjocka skivor. Koka i saltat vatten 1 min. Slå av vattnet och rör ner smör-&rapsolja. Skala apelsinen med kniv och skär fruktköttet i bitar. Häll av kronärtskockorna. Hacka sardellerna. Blanda ihop salladen och lägg upp på tallrikar. Salta, peppra och hyvla över ost.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2011