Ingefära- och pistagekaka

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(8 st)

Mitt betyg:

Luftig och len ingefärsglasyr på en botten av digestive, kokos, pistage och kondenserad mjölk och små bitar av syltad ingefära. Toppa kakan med pistagenötter.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 12 bitar

Botten:

125 g Arla^® Svenskt Smör
1 dl skalade rostade pistagenötter
50 g syltad ingefära
250 g digestivekex
2 dl kokosflingor
2 dl kondencerad sötad mjölk

Topping:

100 g Arla^® Svenskt Smör
2 msk Arla^® mjölk
4 dl florsocker
2 msk ljus sirap
2 msk malen ingefära
1 dl skalade rostade pistagenötter

Gör så här

Botten:

Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Hacka pistagenötterna grovt och ingefäran fint. Krossa digerstivekexen grovt. Lägg smör, pistagenötter, kex, ingefära, kokosflingor och kondenserad mjölk i en bunke och blanda väl. Tryck ut massan i en form ca 20 x 25 cm med bakplåtspapper och ställ in i kylskåp ca 1 tim tills kakan är fast.