Beer Can chicken
Helgrillad kyckling med lime
60+ min
Lat sommarmat med smak av lime, mynta och anis. Hel kyckling reder sig själv på grillen, sätt i en termometer intill lårbenet och låt värmen sköta resten till 82° grader.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kyckling, ca 1,2 kg
Marinad:
- 1 gul lök
- 1 dl pressad lime
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 msk hackad färsk mynta
- 1 tsk mald anis
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- 2 tsk salt
Gör så här
Gör så här
Skala och finhacka löken. Blanda alla ingredienser till marinaden i en rymlig plastpåse. Lägg i kycklingen och knyt om, låt marinera minst 2 tim i kyl, gärna över natten.
Värm grillen till cirka 175°. Låt marinaden rinna av kycklingen. Grilla under lock på indirekt värme cirka 1 tim. Vänd den ett par gånger under tiden. Pensla gärna med överbliven marinad då och då.
Näringsvärden, per port
- Energi: 340 kcal
- Protein: 36 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fett: 22 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut