Helgrillad kyckling med lime

1 tim 15 min Huvudrätt Middag
Helgrillad kyckling med lime

Lat sommarmat med smak av lime, mynta och anis. Hel kyckling reder sig själv på grillen, sätt i en termometer intill lårbenet och låt värmen sköta resten till 82° grader.

Ingredienser

Kyckling, ca 1,2 kg
1

Marinad:

Gul lök
1
Pressad lime
1 dl
2 msk
Hackad färsk mynta
1 msk
Mald anis
1 tsk
Grovmalen svartpeppar
1 krm
Salt
2 tsk

Gör så här

  • Skala och finhacka löken. Blanda alla ingredienser till marinaden i en rymlig plastpåse.
  • Lägg i kycklingen och knyt om, låt marinera minst 2 tim i kyl, gärna över natten.
  • Värm grillen till cirka 175°.
  • Låt marinaden rinna av kycklingen.
  • Grilla under lock på indirekt värme cirka 1 tim. Vänd den ett par gånger under tiden.
  • Pensla gärna med överbliven marinad då och då.
Markera receptet som tillagat

Näringsvärden, per port

Energi:

583 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 0,5 g
Protein: 38 % 54,5 g
Fett: 59,2 % 39,1 g
Kolhydrater: 2,8 % 4 g
https://www.arla.se/recept/helgrillad-kyckling-med-lime/