Piggelinrutor
Hamburgare med 3 sorters lök
1 tim
Saftig burgare som först sotas i torr stekpanna för att få den rökiga, grillasde smaken. God med en smält skiva ost och lök i olika former.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g köttfärs 70% högrev, 30% bringa
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
-
4 skivor Castello® Burger Cheddar
- 1 msk dijonsenap
- 4 hamburgerbröd
3 x lök:
- ¼ dl ättiksprit 12%
- ½ dl strösocker
- ¾ dl vatten
- 1 silverlök
- 1 rödlök
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1½ msk matolja
Gör så här
Gör så här
Koka upp ättika, socker och vatten. Skala och skiva silverlöken tunt och lägg i en skål. Häll ättikslagen på löken och låt dra minst 1 tim. Skala rödlöken. Skiva halva löken tunt och lägg kallt vatten ca 10 min. Skär resterande rödlök grovt och sautera i smör och olja långsamt tills den har blivit mjuk. Blanda färsen med salt och peppar. Forma 4 st burgare och stek i en stekpanna med smöret. Avsluta med att lägga på osten på burgarna och värm brödet i ugnen. Bred på dijonsenap på brödet och bygg burgaren.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut