Coleslaw med lingon
Gurk- och melonsallad
Sött, salt, syrligt! En underbart frisk sallad med nya smakkombinationer.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gurka
- 1 liten melon honungs- eller galiamelon
- 2 msk matolja
- pressad saft av ½ citron
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 msk hackad färsk dragon
-
150 g Apetina® vitost
- färsk dragon blad
Gör så här:
Gör så här:
Skala gurkan och dela den på längden. Gröp ur den och skär i 1/2 cm tjocka skivor. Skär bort skalet på melonen. Dela den i två halvor och ta bort kärnorna. Skär melonen i bitar. Lägg gurka och melon i en bunke. Blanda i olja, citronsaft, salt, peppar och dragon. Lägg upp salladen på ett stort fat och strö över smulad ost och färska dragonblad.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2003