Grönsakscouscous
Grönsakscouscous är fräsch snabbmat som kan ätas som egen rätt eller som tillbehör till andra vegetariska rätter, kött eller fisk.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 350 g fänkål
- 1 gul paprika
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 5 dl tomatjuice
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 4 dl couscous
- 1½ dl svarta oliver med kärna
-
150 g Apetina® vitost
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Strimla fänkålen. Kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Stek grönsakerna mjuka i smör- & rapsolja i en stor stekpanna. Koka upp tomatjuice, smulad buljongtärning och vitlök i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Blanda ner couscousen i tomatblandningen. Låt den svälla under lock ca 5 min. Rör couscousen fluffig med en gaffel. Smula osten. Blanda ost och oliver i stekpannan. Servera med yoghurt.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2006
