Grönkålssallad

Name: Grönkålssallad
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g färsk grönkål; 2 msk olivolja; ½ citron; 1 tsk flingsalt; ½ tsk chili flakes; 150 g Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor; 250 g jordgubbar; 1 dl blandade nötter . rostade; 1 kruka färsk mynta; 150 g KESO® Cottage cheese

Grönkålssallad är en fröjd för både öga och gom. Den spänstiga kålen behöver masseras med olivolja, citron och salt för att mjukna något. Den salta och krämiga osten tillsammans med färska jordgubbar och aromatisk mynta gör denna grönkålssallad till en juvel på middagsbordet.

Ingredienser

Färsk grönkål	200 g
Olivolja	2 msk
Citron	½
Flingsalt	1 tsk
Chili flakes	½ tsk
Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor	150 g
Jordgubbar	250 g
Blandade nötter . rostade	1 dl
Färsk mynta	1 kruka
KESO® Cottage cheese	150 g

Gör så här

Repa grönkålen från stammen och riv i mindre bitar. Skölj och låt rinna av ordentligt.
Krama runt kålen med olivolja, citronsaft, salt och chili flakes. Lägg upp på ett fat.
Toppa med avrunnen vitost, delade jordgubbar, nötter och myntablad. Servera grönkålssallad med cottage cheese.

Klart!

Näringsvärden, per portion

Energi:

336 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	14 g
Kolhydrater:	11 g
Fett:	26 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gronkalssallad/