Gratinerade cottage cheeseplättar med spenat

Name: Gratinerade cottage cheeseplättar med spenat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g KESO® Cottage cheese; 400 g fryst bladspenat, tinad; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 3 ägg; 150 g Arla Ko Präst® Ost 31%, riven; 3 dl vetemjöl; 1 krm riven muskotnöt; ½ tsk salt; 5 dl Kelda® Bechamelsås; 50 g gruyère, riven; 100 g blandad grönsallad

Matiga spenatplättar med god smak från färskriven muskotnöt och riven ost. Servera gärna med grönsallad.

Ingredienser

KESO® Cottage cheese	500 g
Fryst bladspenat, tinad	400 g
Vitlöksklyftor	2
Olivolja	2 msk
Ägg	3
Arla Ko Präst® Ost 31%, riven	150 g
Vetemjöl	3 dl
Riven muskotnöt	1 krm
Salt	½ tsk

Kelda® Bechamelsås	5 dl
Gruyère, riven	50 g

Till servering:

Blandad grönsallad	100 g

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Låt cottage cheese rinna av en stund i en sil. Koka upp en kastrull med saltat vatten.
Pressa bort västkan från spenaten. Fräs spenat och pressad vitlök i olja 3-4 min. Lägg över i en bunke och blanda ner cottage cheese, ägg, ost, mjöl, muskotnöt och salt.
Forma till ca 30 bollar och koka i omgångar tills de flyter upp. Lyft upp med en hålslev och lägg i en ugnsform.
Häll såsen över plättarna och strö över osten. Gratinera högt upp i ugnen 8-10 min.
Servera med grönsallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

704 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4 g
Protein:	26,7 %	46,2 g
Fett:	42,6 %	33,9 g
Kolhydrater:	30,7 %	53,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gratinerade-cottage-cheeseplattar-med-spenat/