Gräddädel och rödlöksmarmelad på crostini

Gör så här

Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Smält smöret i en kastrull och låt löken fräsa några min utan att den tar färg. Tillsätt farinsockret och låt det smälta ner. Häll på vatten och vinäger och lägg i kryddpeppar. Koka ihop marmeladen på svag värme 20-30 min tills vätskan har kokat in. Låt marmeladen kallna. Sätt ugnen på 250°. Rosta baguette skivorna i mitten av ugnen 3-5 min. Servera brödet med marmeladen och osten i bitar.