Glutenfri västerbottenpaj

Name: Glutenfri västerbottenpaj
Total time: 1 h
Yield: 8 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®, kylskåpskallt; 4½ dl mandelmjöl; 3 msk fiberhusk; 1 ägg; ½ krm salt; 3 ägg; 3 dl Arla Ko® Syrad grädde; 6 dl riven lagrad ost, t ex Svecia eller Västerbottensost

Krämig paj med smakrik ost och glutenfritt pajskal gjort på mandelmjöl passar alla magar!

https://www.arla.se/recept/glutenfri-vasterbottenpaj/

Gör så här

Tärna smöret. Nyp eller mixa snabbt ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt minst 30 min.
Sätt ugnen på 200°. Nagga pajskalet med en gaffel. Förgrädda ca 10 min.
Vispa ihop ägg och syrad grädde. Tillsätt osten. Häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Låt pajen stå minst 10 min innan servering.

Klart!