Galette med vitost och ägg

Name: Galette med vitost och ägg
Total time: 45 min
Yield: 6 port
Ingredients: 1 sötpotatis; 1 silverlök; 1 röd chili; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 150 g plockad grönkål; ½ tsk salt; 1 pkt kyld smördeg, ca 250 g; 150 g Arla® Färskost Naturell; 100 g Apetina® Vitost 20%; 3 ägg

Frasig och lättlagad paj med mycket smak. Prova gärna att byta ut grönkålen mot spenat och sötpotatisen mot pumpa.

Ingredienser

Sötpotatis	1
Silverlök	1
Röd chili	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Plockad grönkål	150 g
Salt	½ tsk
Kyld smördeg, ca 250 g	1 pkt
Arla® Färskost Naturell	150 g
Apetina® Vitost 20%	100 g
Ägg	3

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skala och tärna sötpotatisen och silverlöken. Kärna ur och finhacka chilin.
Stek sötpotatis och silverlök på medelvärme i smör-&rapsolja ca 8 min. Tillsätt grönkål och chili och stek ytterligare ca 2 min. Salta.
Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper.
Bred ut färskosten på degen, spar en kant på ca 3 cm runt om. Fördela grönsaksröran och smula över osten.
Knäck äggen på Galetten. Vik upp kanterna på smördegen.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

511 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,7 g
Protein:	10,1 %	12,7 g
Fett:	62,1 %	35,9 g
Kolhydrater:	27,8 %	34,9 g

Upptäck fler recept: Matpaj

Fler recept

https://www.arla.se/recept/galette-med-vitost-och-agg/