Frityrsmet till fisk, skaldjur och kyckling

Name: Frityrsmet till fisk, skaldjur och kyckling
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatisk, Kinesisk
Ingredients: 1 tsk bakpulver; 2 dl vetemjöl; 1½ dl vatten; 1 äggvita; 2 krm salt

En frityrsmet till allt från frasiga fish and chips till bläckfiskringar eller krispiga kycklingnuggets.

Ingredienser

Bakpulver	1 tsk
Vetemjöl	2 dl
Vatten	1½ dl
Äggvita	1
Salt	2 krm

Gör så här

Vispa ihop mjöl, bakpulver och vatten i en bunke till en jämn smet.
Vispa upp äggvitan till ett vitt skum och vänd ner i smeten.

Vid fritering:

Hetta upp neutral olja i en rymlig kastrull till ca 180°.
Doppa bitar av fisk, kyckling eller skaldjur i smeten och fritera i omgångar, 3-4 min.
Låt rinna av på hushållspapper.

Näringsvärden, per dl

Energi:

145 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	12,3 %	4,4 g
Fett:	4,9 %	0,8 g
Kolhydrater:	82,8 %	29,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/frityrsmet-till-fisk-skaldjur-och-kyckling/