)
Panerad kyckling
1 tim
Huvudrätt
Att panera kyckling är inte svårt. Det blir extra krispigt om kycklingen dubbelpaneras i mjöl, sedan ägg och sista vändan är panko. Servera den panerade kycklingen med t ex en chilihet gräddfilssås och nyrostad potatis.
Karolina Sparring
Kock och receptansvarig Arla Mat
Gör så här
Kontrollera med en stektermometer att innertemperaturen på kycklingen har kommit upp i 72°.
Ingredienser
|
Kycklingbröstfilé, gärna tunnskivad
|
600 g |
|---|---|
|
Salt och svartpeppar
|
|
|
Vetemjöl
|
1½ dl |
|
Ägg
|
2 |
|
Panko
|
ca 3 dl |
|
Frityrolja, till stekning
|
2 dl |
