Fransk maräng med citruskräm

Name: Fransk maräng med citruskräm
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 port
Ingredients: 1 gelatinblad; ½ dl pressade clementiner; ½ dl pressad citron; 1¾ dl strösocker; 6 äggulor; 1 ägg; 125 g Arla® Svenskt Smör osaltat; 3 äggvitor; 2 dl strösocker; 1 blodgrape; 1 apelsin; 1 clementin; 1 citron; 2 msk strösocker; 1 krm vaniljpulver; 2 dl Arla Ko® Syrad grädde 30%

60+ min Efterrätt

En omemotstådlig sötsyrlig dessert med frasiga maränger. Ett knep för att få fluffiga maränger är att äggvitan ska vara riktigt kall när du börjar vispa.

Provlagat av Arla Mat

Klart!

Kockens tips

Vill du ha en spännande smakbrytning på din curd? Strimla din favoritchili och tillsätt i äggskummet. Mixa gärna skummet slätt innan du mixar ner smöret i curden.

Protein:	5 g
Kolhydrater:	49 g
Fett:	24 g

Fransk maräng med citruskräm

Kockens tips

Näringsvärden, per port

Energi:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss