Fikon- och whiskymarmelad med whiskyädel

Name: Fikon- och whiskymarmelad med whiskyädel
Total time: 40 min
Yield: 12 st
Ingredients: 150 g torkade fikon; 1 dl torrt vitt vin; 1 msk whisky; 1 msk strösocker; 5 hela kryddnejlikor; 2 msk pinjenötter; 140 g Kvibille® Ädel Whisky; 4 skivor rågbröd

Fikon i gott sällskap! Gott till ostbrickan, plockmaten eller buffén.

https://www.arla.se/recept/fikon--och-whiskymarmelad-med-whiskyadel/

Gör så här

Häll kokande vatten över fikonen och låt dem stå ca 30 min. Häll av vattnet och tärna fikonen fint.
Lägg fikon med vin, whisky, socker och nejlikor i en kastrull. Låt sjuda utan lock 5-10 min. Smaka ev av med mer whisky.
Låt marmeladen kallna.
Rosta pinjenötterna i en torr, varm stekpanna.
Servera bitar av osten på brödet med fikonmarmelad och pinjekärnor.
Garnera gärna med färska fikon.