Lime- och ingefärsbakad lax
Festlig ansjovisfisk
En lättlagad lite festligare torskrätt där allt görs i ugnen. Ansjovis ger extra god sälta och lyfter smakerna.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g torskfilé
- 50 g ansjovisfilé
- ¾ tsk salt
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- 1 msk ströbröd
- 2 tomater
- 1 knippe färsk dill
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Låt ansjovisen rinna av men spar spadet. Finhacka ansjovisen och bred den över fisken. Salta och vik ihop filéerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Häll över ansjovisspadet och grädden, strö över ströbrödet. Stek fisken i övre delen av ugnen ca 20 min. Hacka tomaterna och dillen. Strö det över fisken när det återstår några minuter.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2002