Festlig ansjovisfisk

Name: Festlig ansjovisfisk
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g torskfilé; 50 g ansjovisfilé; ¾ tsk salt; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 1 msk ströbröd; 2 tomater; 1 knippe färsk dill

En lättlagad lite festligare torskrätt där allt görs i ugnen. Ansjovis ger extra god sälta och lyfter smakerna.

Ingredienser

Torskfilé	600 g
Ansjovisfilé	50 g
Salt	¾ tsk
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Ströbröd	1 msk
Tomater	2
Färsk dill	1 knippe

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Låt ansjovisen rinna av men spar spadet. Finhacka ansjovisen och bred den över fisken.
Salta och vik ihop filéerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form.
Häll över ansjovisspadet och grädden. Strö över ströbrödet.
Stek fisken i övre delen av ugnen ca 20 min.
Hacka tomaterna och dillen. Strö det över fisken när det återstår några min.