Falukorv i ugn

Name: Falukorv i ugn
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g falukorv; ½ dl senap; 2 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; 250 g körsbärstomater; ½ dl hackad färsk körvel; 1 kg potatis; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 röd paprika; 1 gurka; 250 g cocktailtomater; 70 g rucola; ½ msk vinäger

En riktig vardagsfavorit som alltid går hem! Klassisk falukorv i ugn med senap, ost och tomater blir både smakrik och lättlagad. Serveras med fluffigt potatismos och en fräsch sallad – en komplett middag för hela familjen.

Ingredienser

Falukorv	400 g
Senap	½ dl
Arla Köket® Riven ost gratäng	2 dl
Körsbärstomater	250 g
Hackad färsk körvel	½ dl

Potatismos:

Potatis	1 kg
Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Salt	1 tsk
Peppar	1 krm

Sallad:

Röd paprika	1
Gurka	1
Cocktailtomater	250 g
Rucola	70 g
Vinäger	½ msk

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skär skåror i falukorven utan att skära igenom helt. Lägg korven i en ugnssäker form. Klicka ca 1 tsk senap i varje skåra.
Strö osten över korven, dela tomaterna på hälften och lägg i formen. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min.

Potatismos:

Skala potatisen och skär i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull 10-15 min.
Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen. Värm mjölken och smöret och rör ner i potatisen. Smaka av med salt och peppar. Rör moset luftigt.

Sallad:

Skär paprika och gurka i små bitar, halvera tomaterna. Blanda grönsaker och spenat i en salladsskål. Ringla över vinäger.
Strö persilja över falukorven. Servera med potatismos och sallad

Näringsvärden, per port

Energi:

670 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,7 g
Protein:	15,4 %	25,4 g
Fett:	49,7 %	37,6 g
Kolhydrater:	34,9 %	57,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/falukorv-i-ugn/