Extra grön köttfärssås

Name: Extra grön köttfärssås
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 gulbeta; 75 g grönkål; 200 g nötfärs; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 dl vatten; 1 burk krossade tomater à 400 g; 1 tsk torkad oregano; 360 g pasta rigatoni, gärna fullkorn; 50 g Kvibille® Riven ost cheddar

I det här receptet har vi halverat mängden kött och fyllt på med grönsaker, ett superenkelt sätt att vara snällare mot både miljön och plånboken!

Ingredienser

Rödlök	1
Vitlöksklyfta	1
Gulbeta	1
Grönkål	75 g
Nötfärs	200 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	2 krm
Vatten	2 dl
Krossade tomater à 400 g	1 burk
Torkad oregano	1 tsk

Pasta rigatoni, gärna fullkorn	360 g
Kvibille® Riven ost cheddar	50 g

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka rödlök och vitlök. Skala och riv gulbetan grovt. Riv av grönkålen från stammen och finhacka.
Fräs färsen i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt löken och grönsakerna och fräs ytterligare ca 3 min. Salta och peppra.
Häll över vatten, krossade tomater och oregano. Låt koka ihop ca 10 min. Servera med pastan och riven ost.

Näringsvärden, per port

Energi:

548 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,3 g
Protein:	19,4 %	26,2 g
Fett:	27,6 %	17,1 g
Kolhydrater:	53 %	71,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/extra-gron-kottfarssas/