Enkel köttfärssås

Name: Enkel köttfärssås
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter (ca. 150 g); 2 stjälkar blekselleri; 400 g nötfärs; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 dl Kelda® Klassisk gräddsås; 1 msk fransk senap; ½ tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 360 g fullkornspasta; 4 tomater; ½ kruka färsk persilja; 2 krm nymalen svartpeppar

En snabb och gräddig köttfärssås med mild smak av fransk senap och vitlök. Serveras med fullkornspasta och toppas med färska tomater och persilja – enkel vardagsmat som hela familjen gillar. Detta recept är anpassat efter Nyckelhålets kriterier.

Ingredienser

Gula lökar	2
Vitlöksklyftor	2
Morötter (ca. 150 g)	2
Blekselleri	2 stjälkar
Nötfärs	400 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Kelda® Klassisk gräddsås	3 dl
Fransk senap	1 msk
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm

Till servering:

Fullkornspasta	360 g
Tomater	4
Färsk persilja	½ kruka
Nymalen svartpeppar	2 krm

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna morötterna smått. Tärna sellerin smått.
Stek lök, vitlök, morot och selleri i smör- & rapsolja i en stekpanna tills löken mjuknat utan att ta färg. Tillsätt färsen och stek tills färsen är genomstekt och smulig.
Tillsätt såsen och sjud ca 5 min. Smaksätt med senap, salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skär tomaterna i små bitar. Hacka persiljan. Servera såsen till pastan och toppa med tomater och persilja. Vrid över svartpeppar.