Elotes

Name: Elotes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Sydamerikansk
Ingredients: 4 majskolvar; 1 dl Arla Köket® Smetana, eller majonnäs; 1 vitlöksklyfta, pressad; 150 g Apetina® Vitost 20%, eller parmesan; ½ tsk chili flakes; 1 lime, rivet skal; 50 g Svenskt Smör från Arla®; salt

Det blir svårt att äta majs på annat sätt när du väl provat detta recept. Förenkla genom att använda förkokt majs och stek i panna om du inte grillar.

Ingredienser

Majskolvar	4
Arla Köket® Smetana, eller majonnäs	1 dl
Vitlöksklyfta, pressad	1
Apetina® Vitost 20%, eller parmesan	150 g
Chili flakes	½ tsk
Lime, rivet skal	1
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Salt

Gör så här

Koka majkolvar mjuka 8-10 min.
Rör ihop smetana och vitlök. Riv eller smula osten fint och lägg i en skål, blanda med chili flakes och limeskal.
Smält smöret. Pensla majskolvarna med smör och salta runtom. Grilla eller stek majskolvarna 3-4 min tills de fått fin färg.
Bred på eller rulla dem i smetana och strö över ost. Servera genast.