Bulgursallad med kanelröra
Dinkel med saffran
Underbart god sallad med dinkel som ger härligt tuggmotstånd. Valnötter, fikon, päron och saffran ger dinkeln karaktär.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl dinkel hel eller matvete
- 2 päron
- 4 torkade fikon
- 1 dl grovhackade valnötter
-
1 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 1 pkt saffran à 0,5
- 1 dl grovhackad bladpersilja
- salt och peppar
Ostsås:
Gör så här:
Gör så här:
Koka vetekornen i buljong enligt anvisning på förpackningen. Rör ihop såsen. Skär päronen i klyftor och ta bort kärnorna. Skär fikonen i bitar. Fräs frukt och nötter i smör-&rapsolja i en stekpanna. Häll av buljongen och rör i saffran, fruktblandning och persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera med såsen.®®
Näringsvärden, per port
- Energi: 535 kcal
- Protein: 13 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2008