Dan dan-nudlar
35 min
Huvudrätt
Lunch
•
Dan dan-nudlar, även kända som Dan Dan Noodles, är en nudelrätt med ursprung i Sichuan-provinsen i Kina. Nykokta äggudlar blandas med en krämig dressing smaksatt med jordnötssmör, lime och ingefära. De toppas sedan med krispig färs, hackade jordnötter och koriander.
Andra liknande recept
)
)
)
)
Karolina Sparring
Kock och receptansvarig Arla Mat
Gör så här
Energi:
987 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 44 g |
| Kolhydrater: | 87 g |
| Fett: | 52 g |
Ingredienser
Dressing:
|
Mortlad sichuanpeppar
|
2 tsk |
|---|---|
|
Jordnötssmör
|
4 msk |
|
Japansk soja
|
4 msk |
|
Fisksås
|
2 msk |
|
Sesamolja
|
2 msk |
|
Lime, finrivet skal och saft
|
2 |
|
Finriven färsk ingefära
|
2 msk |
|
Färsk röd chili
|
1 |
|
Strösocker
|
1 msk |
Färs:
|
Fläskfärs
|
400 g |
|---|---|
|
Vitlöksklyftor
|
2 |
| 2 msk | |
|
Hoisinsås
|
2 msk |
|
Japansk soja
|
2 msk |
|
Nymalen svartpeppar
|
1 tsk |
|
Finriven färsk ingefära
|
2 msk |
|
Salladslök
|
1 knippe |
Till servering:
|
Äggnudlar
|
400 g |
|---|---|
|
Bladspenat
|
150 g |
|
Grovhackade salta jordnötter
|
1 dl |
|
Färsk koriander
|
1 kruka |
|
Färsk röd chili, skivad
|
1 |
|
Lime, i klyftor
|
1 |
)
)
)
)
)
)
)
