Croque Monsieur

Name: Croque Monsieur
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk vetemjöl; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 krm salt; 100 g Arla Ko® Svecia; 8 skivor surdegsbröd, eller landgångsbröd; 2 msk dijonsenap; 8 skivor rökt skinka; blandad grönsallad, till servering

Krämig, ostig och gyllenbrun – Croque Monsieur är den perfekta franska mackan för lyxlunch! Med smakrik Arla Ko® Svecia som smälter under en krämig béchamelsås blir varje tugga en njutning. Servera med en krispig grönsallad som bryter av och ger en fräsch kontrast.

Ingredienser

Béchamelsås:

Svenskt Smör från Arla®	25 g
Vetemjöl	2 msk
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Salt	2 krm

Arla Ko® Svecia	100 g
Surdegsbröd, eller landgångsbröd	8 skivor
Dijonsenap	2 msk
Rökt skinka	8 skivor

Blandad grönsallad, till servering

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Börja med bechamelsåsen. Smält smör i en liten kastrull. Pudra över mjöl uner omrörning. Tillsätt mjölk låt koka upp under vispning. Låt sjuda några minuter så mjölsmaken förvinner. Salta och ställ åt sidan.
Finriv osten. Lägg fyra brödskivor på en plåt med bakplåtspapper. Bred senap på brödet. Lägg på hälften av béchamelsåsen. Lägg sedan på skinkan och hälften av den rivna osten. Lägg på de sista brödskivorna. Häll över resten av béchamelsåsen och toppa med resten av osten.
Gratinera Croque Monsieur i ugnen ca 15 min, tills de fått fin färg.
Servera Croque Monsieur med blandad grönsallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

536 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,3 g
Protein:	20,3 %	26,8 g
Fett:	30,1 %	18,2 g
Kolhydrater:	49,6 %	65,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/croque-monsieur/